Bodegas Canopy - Vinos D.O. Méntrida

D.O.P Méntrida (Toledo)

Viñedos de Garnacha en un territorio duro y exigente

En la zona norte de la D.O.P Méntrida (Toledo), bajo la influencia de la Sierra de Gredos, a 750 metros de altitud, se encuentra la Sierra de San Vicente entre los valles del Tiétar y el Tajo. Su microclima benefactor se deja sentir por la noche cuando las temperaturas bajan y los aromas se fijan en nuestros viejos viñedos de Garnacha que, junto a las modernas plantaciones de Syrah, convierten nuestras viñas en auténticos jardines perfectamente adaptados a un territorio duro y exigente.

Vinos singulares

Destacamos el carácter único de los vinos de la Sierra de Gredos

Somos una joven bodega volcada en el redescubrimiento del terruño histórico y los vinos de Méntrida. Practicando una agricultura ecológica y respetando al máximo la uva, elaboramos vinos pensados desde la viña. Nuestra viticultura mínimamente intervencionista, permite a nuestros suelos siliceo-graníticos expresarse en plenitud y conseguir que potencia y elegancia vayan de la mano consiguiendo unos vinos singulares.

En Canopy creemos firmemente que las viejas cepas de Garnacha destacan el terroir, que se convierte en nuestro elemento diferenciador. Por eso, todos nuestros esfuerzos van encaminados a destacar el carácter único de los vinos de la Sierra de Gredos.

Las viñas

Pensamos en los vinos desde las viñas y trasladamos la peculiaridad de cada una a la copa

Fruto de nuestra pasión por el vino y el afán por poner en el lugar que se merece a la D.O.P. Méntrida, la andadura de Bodegas Canopy comenzó en noviembre de 2003. Sus fundadores Belarmino Fernández y Alfonso Chacón iniciamos la búsqueda de viejas viñas de Garnacha y Syrah en las que sustentar nuestro proyecto: pensar en los vinos desde las viñas y trasladar la peculiaridad de cada una a la copa.

Fue en la región de Méntrida, concretamente en El Real de San Vicente, situado en las estribaciones sur de la Sierra de Gredos, donde localizamos viejos viñedos de Garnacha, ubicados a una altura entre 750 y 895 metros de altitud, sobre suelos graníticos cultivados en vaso con edades comprendidas entre los 60 y los 95 años. Mientras, en el pueblo de Camarena a 575 metros de altitud, plantadas sobre suelo arenoso encontramos viñas de Syrah en espaldera de 30 años perfectas para nuestros fines. En otro pueblo, Ventas de Retamosa, a 618 metros de altitud encontramos una vieja viña de Garnacha blanca, siendo una de las pocas de esta variedad que quedan en el centro de España.

Con estos descubrimientos ya teníamos el ingrediente principal para hacer realidad nuestro sueño: LAS VIÑAS.

ESTEREO

4800 € Añadir al carrito
LA VIÑA ESCONDIDA

3150 € Añadir al carrito
LOCO

2290 € Añadir al carrito
MALPASO

1450 € – 2900 € Añadir al carrito

Nuestros vinos

Los vinos de Bodegas Canopy son vinos singulares, tanto por el cuidado extremo de la viña tanto por la peculiaridad de nuestras parcelas y como por la manera de elaborarlos y criarlos. Siendo de este modo, cada uno de nuestros vinos un vino único.

Todos los vinos

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