Hoy en nuestro blog os vamos a explicar cómo realizar una cata de un vino de una manera sistemática, que os va a ayudar a disfrutarlo mucho más. La cata se divide en tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este artículo empezaremos por la visual. FASE VISUAL DE LA CATA Para apreciar la fase visual de un vino tenemos que poner la copa delante…
