Como hacer la cata gustativa del vino En este artículo de nuestro blog vamos a explicar la tercera y última parte de la cata, la FASE GUSTATIVA, es decir, vamos a explicar cómo se cata un vino “en boca”. Empezamos… Damos un pequeño sorbo y nos “envinamos” la boca. No valoramos nada, estamos acostumbrando a nuestras papilas gustativas al sabor…
Seguimos en nuestro blog explicando cómo realizar una cata de un vino de una manera sistemática, que os va a ayudar a disfrutarlo mucho más. La cata se divide en tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este artículo continuaremos por la olfativa. FASE OLFATIVA DE LA CATA En fase olfativa diferenciaremos aromas a copa parada y a copa agitada…
Hoy en nuestro blog os vamos a explicar cómo realizar una cata de un vino de una manera sistemática, que os va a ayudar a disfrutarlo mucho más. La cata se divide en tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este artículo empezaremos por la visual. FASE VISUAL DE LA CATA Para apreciar la fase visual de un vino tenemos que poner la copa delante…
En Bodegas Canopy elegimos la variedad Syrah porque nos encanta y produce vinos de calidad en zonas cálidas y es el complemento perfecto para la Garnacha. Esta variedad sobre cuyo origen no se ponen de acuerdo, hoy en día se cultiva en todos los países productores de vino. En Australia concretamente, la han adoptado como variedad nacional. En este país…
Cuando metemos un vino en barrica, lo hacemos para alargar su vida. Un vino que no pasa por barrica, un vino joven, tiene una vida de dos años máximo. A partir de ahí empieza a perder todas las virtudes que lo caracterizan. Durante la crianza en barrica, el vino sufre una serie de aportaciones tanto de oxígeno como de elementos de la propia barrica: taninos,…
Bodegas Canopy ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2019. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Toledo.
Canopy Consul SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través de Soluciones de Comercio electrónico. Esta acción ha tenido lugar durante 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Toledo.
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Una manera de hacer Europa