Maridaje: La Viña Escondida con Níscalos NUESTROS VINOS CON UN PLATO CULINARIO Estamos en otoño, tiempo de setas y hemos maridado un plato de níscalos, de sencilla elaboración, con un vino que es perfecto para este plato: La Viña Escondida. Es un vino elaborado con uvas de una vieja viña 90 años de la variedad Garnacha, situada en El Real…
Maridaje: Estéreo con patatas guisadas con ternera Nuestros vinos con un plato culinario Comenzamos una serie de artículos donde os vamos a proponer maridar uno de nuestros vinos con un plato, cuya receta os vamos a dar. Empezamos con Estéreo, un vino elaborado “al alimón” por Bodegas Canopy y Attis, bodega hermana que elabora excelentes vinos en las Rías Baixas…
Algunos imprescindibles en toda cocina son los huevos, la cebolla, el vinagre… ¿Sabías que NO cualquier vino marida con ellos? El huevo es uno de los grandes enemigos del vino en lo que se refiere a su maridaje. Un ingrediente difícil dentro de una lista en la que también tenemos que apuntar el vinagre, las alcachofas, los espárragos, las espinacas,…
Entre juegos anda el vino Los mejores juegos para unirse alrededor del mejor vino Estos tiempos de pandemia que vivimos nos han llevado a salir menos, viajar poco o nada y en consecuencia a pasar más tiempo en casa y a disfrutar en ella buscando alternativas de ocio. Una buena opción para compartir son los juegos, como aquellos en los…
Como hacer la cata gustativa del vino En este artículo de nuestro blog vamos a explicar la tercera y última parte de la cata, la FASE GUSTATIVA, es decir, vamos a explicar cómo se cata un vino “en boca”. Empezamos… Damos un pequeño sorbo y nos “envinamos” la boca. No valoramos nada, estamos acostumbrando a nuestras papilas gustativas al sabor…
Seguimos en nuestro blog explicando cómo realizar una cata de un vino de una manera sistemática, que os va a ayudar a disfrutarlo mucho más. La cata se divide en tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este artículo continuaremos por la olfativa. FASE OLFATIVA DE LA CATA En fase olfativa diferenciaremos aromas a copa parada y a copa agitada…
La Decantación del Vino ¿Para que sirve la decantación ¿En qué consiste? ¿Y cómo se realiza correctamente? En esta nueva entrada de nuestro blog, os aclaramos todas estas preguntas en relación a la decantación del vino. Sacaréis el máximo beneficio de él. Y, sobre todo, para que quedéis estupendamente; cuando en el futuro tengáis visitas en casa. Para ver nuestro…
Llega el día del padre y con él nuestro sorteo para conocer a los dos ganadores de «Un Padre, Un Magnum». Tras haber recibido numerosas solicitudes para participar, realizamos el sorteo incluyendo a todas las personas que han cumplido con las bases generales que compartimos con vosotros en nuestra web. Desde aquí, todo el Equipo de Bodegas Canopy, quiere daros…
Bodegas Canopy ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2019. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Toledo.
Canopy Consul SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través de Soluciones de Comercio electrónico. Esta acción ha tenido lugar durante 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Toledo.
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Una manera de hacer Europa