Im Jahr 2018 brachte Bodegas Canopy Ganadero Blanco auf den Markt, einen jungen, nicht gereiften Wein, der zu 90% aus Macabeo, zu 5% aus weißem Grenache und zu 5% aus Verdejo besteht. Dieser elegante und komplexe Weißwein mit einer starken Persönlichkeit und einem starken Charakter wird aus Trauben von 25 Jahre alten Reben hergestellt, die in einer Höhe von 400 Metern in Camarena (Toledo) gedeihen.

Seine 5.000 Flaschen destillieren die Philosophie dieses Weinguts, das nachhaltigen Weinbau mit minimalem Eingriff betreibt. Auf diese Weise können sich die sandigen Böden voll ausdrücken und die Kraft und Einzigartigkeit dieses neuen Weins entfalten.

Im Geiste, den Status Quo in Frage zu stellen – wie es Bodegas Canopy gewohnt ist -, fällt sein markantes Label auf. Diesmal würdigt Ganadero Blanco die Rolle der Frau in der Welt der Weine.

Fact sheet

	P.D.O.: Méntrida
	28 bis 45 Jahre alte Reben auf sandigem Boden
	90% Macabeo, 5% Verdejo, 5% Grenache
	Gärung in Edelstahltanks
	Junger Wein

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe, klar und hell. Blumen- und Grasnoten, ergänzt durch Noten von roten und weißen Früchten, Fenchel, Erdbeere und Pfirsich füllen die Nase. Solche Komplexität und Intensität sind bei einem jungen Wein überraschend.

Im Mund ist es breit und flüssig und erinnert überraschenderweise an Ananas- und Feuersteinmineralien.

Elegant mit ausgewogener Säure, verführt seine Frische zu jeder Jahreszeit.

Jahr: 2019

Parker Punkte: 89