Der Frühling ist da und La Viña Escondida ist zurück. Blumen, frisches Obst, Mineralität. . .

Dieser Wein verkörpert ein Verständnis von Wein als das perfekte Gleichgewicht zwischen Land, Weinberg und Winzertalent, das die Franzosen Terroir nennen.

Fact sheet

	D.O.P: Méntrida
	• Wein aus Trauben von einem 90-jährigen Grenache-Weinberg auf einem Hügel mit granitischem Boden. Auf diesem Gipfel sind die Reben den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt, die Sonneneinstrahlung aus allen vier Himmelsrichtungen erhalten und somit den idealen Reifegrad erreichen (Ökologischer Weinbau).
	100% Grenache
	Selektion der Trauben auf der Rebe selbst, Ernte und Transport in kleinen Kisten am frühen Morgen
	Vorfermentation Kaltmazeration, traditionelle Zerkleinerung während der Gärung. Sie werden symbolisch gepresst, da sie sehr leicht sind.
	Der Wein wird mit einem neuen 2. 000-Liter-Fuder aus französischer Eiche 18 Monate lang in ein Fass umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.

Geschmacksnoten

Helle, lebendige rubinrote Farbe. An der Nase hat er eine enorme Komplexität, mit Aromen von Kirschen, Veilchen, Schießpulver, Räucherwaren, Pflaumen, Weihrauch, Himbeere, Brombeere und Holz, alles zusammen mit einem Hauch von Mineralien.

Es ändert sich mit jedem Wirbel des Glases, immer erfreulich. Am Gaumen ist er seidig und sehr frisch, leicht trinkbar, mit angenehmen, polierten Tanninen. Es streichelt den Mund und hinterlässt Ihnen eine intensive und explosive Erinnerung, während er subtil und elegant ist. Lang, samtig und voller Frische.

Sie werden mögen… eine Frische im Mund und seine Ausdauer, so dass Sie alle Nuancen noch viel länger genießen können.

Und noch etwas… mit seinen 96 Parker-Punkten kann man mit diesem Wein nichts falsch machen.

Wussten Sie, dass… die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein gewonnen werden, über 90 Jahre alt sind?

Jahr: 2018