LA VIÑA ESCONDIDA

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Der Frühling ist da und La Viña Escondida ist zurück. Blumen, frisches Obst, Mineralität. . .

Dieser Wein verkörpert ein Verständnis von Wein als das perfekte Gleichgewicht zwischen Land, Weinberg und Winzertalent, das die Franzosen Terroir nennen.

Fact sheet

D.O.P: Méntrida
• Wein aus Trauben von einem 90-jährigen Grenache-Weinberg auf einem Hügel mit granitischem Boden. Auf diesem Gipfel sind die Reben den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt, die Sonneneinstrahlung aus allen vier Himmelsrichtungen erhalten und somit den idealen Reifegrad erreichen (Ökologischer Weinbau).
100% Grenache
Selektion der Trauben auf der Rebe selbst, Ernte und Transport in kleinen Kisten am frühen Morgen
Vorfermentation Kaltmazeration, traditionelle Zerkleinerung während der Gärung. Sie werden symbolisch gepresst, da sie sehr leicht sind.
Der Wein wird mit einem neuen 2. 000-Liter-Fuder aus französischer Eiche 18 Monate lang in ein Fass umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.

Geschmacksnoten

Helle, lebendige rubinrote Farbe. An der Nase hat er eine enorme Komplexität, mit Aromen von Kirschen, Veilchen, Schießpulver, Räucherwaren, Pflaumen, Weihrauch, Himbeere, Brombeere und Holz, alles zusammen mit einem Hauch von Mineralien.

Es ändert sich mit jedem Wirbel des Glases, immer erfreulich. Am Gaumen ist er seidig und sehr frisch, leicht trinkbar, mit angenehmen, polierten Tanninen. Es streichelt den Mund und hinterlässt Ihnen eine intensive und explosive Erinnerung, während er subtil und elegant ist. Lang, samtig und voller Frische.

Sie werden mögen… eine Frische im Mund und seine Ausdauer, so dass Sie alle Nuancen noch viel länger genießen können.

Und noch etwas… mit seinen 95 Parker-Punkten kann man mit diesem Wein nichts falsch machen.

Wussten Sie, dass… die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein gewonnen werden, über 90 Jahre alt sind?

Jahr: 2016

Vorrätig

Kategorie: Product ID: 1433

Beschreibung

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Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

Bodegas Canopy hat vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung profitiert, dessen Ziel die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit von KMU ist. Dank dessen hat Bodegas Canopy einen internationalen Plan für digitales Marketing mit auf den Weg gebracht, um ihre Online-Positionierung in ausländischen Märkten seit 2019 zu verbessern. Hierbei wurden Sie vom XPANDE DIGITAL Programm der Handelskammer von Toledo unterstützt.


Canopy Consul SL hat Mittel aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung erhalten. Das Ziel des Fonds ist es, die Nutzung und Qualität von Informations- und Kommunikationstechnologien, sowie den Zugang zu ihnen zu verbessern. Zu diesem Zweck wurden sie im Jahr 2021 vom TICCámaras-Programm der Industrie- und Handelskammer von Toledo unterstützt.

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