LOCO

2050 

Loco hat die Ehre, der einzige weiße Grenache-Wein aus Zentralspanien zu sein.

Nach langer und mühsamer Suche haben wir endlich ein paar wenige weiße Grenache-Reben gefunden – eine Sorte, die aufgrund ihrer komplexen Wachstumsbedingungen fast ausgestorben ist. Es handelt sich um eine sehr empfindliche Sorte, sowohl gegenüber hohen Temperaturen als auch gegenüber Feuchtigkeit, weshalb die Arbeit am Sortiertisch in schwierigen Jahren Traube für Traube erledigt wird. Aber es ist die Mühe wert. Loco ist ein D.O.-Weißwein aus Méntrida, der von Bodegas Canopy aus 100% weißen Grenache-Reben mit Kopferziehung hergestellt wird.

Er gärt 6 Monate lang, davon die Hälfte in Fässern mit Battonage und die andere Hälfte in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven, sauberen, definierten und komplexen Nase. Er ist breit, sehr gut ausgewogen, mit herrlicher Säure und einem langen und anhaltenden Abgang.

Fact sheet

P.D.O. Méntrida
Alte weiße Grenache-Reben auf sandigem Boden
100% weißer Grenache
Vorfermentation Kaltmazeration mit den Schalen für 24 Stunden. Die Hälfte des Mostes gärt in Barriquefässern aus französischer Eiche, die andere Hälfte in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10°C.
8 Monate in 500 und 700-Liter Fässern aus französischer Eiche sowie in Edelstahltanks, Ausbau auf der Feinhefe mit wöchentlicher Battonage

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe, klar und hell.

Überraschende, subtile und elegante Noten von frischem Gras, Fenchel und Heu, zusammen mit Anklängen von Pfirsich und weißen Blumen (Kamille), die durch rauchige und würzige Nuancen aus seiner Fassgärung und Alterung ergänzt werden. Mineralische Noten.

Im Mund ist er frisch und seidig, wo die gleichen aromatischen Noten wie in der Nase wiederauftauchen, zusammen mit angenehmen Brotnoten, die ihm Komplexität verleihen. Lang, breit und ausdauernd.

Sie werden ihn mögen… weil er subtile blumige Aromen hat, aber im Mund intensiv ist und eine fettige und mineralische Textur aufweist.

Und noch etwas… Die Schöpfer dieses Weins waren überwältigt von der Freude, als sie ein über 65 Jahre altes Weingut mit weißem Grenache fanden – eine ungewöhnliche Entdeckung auf dem Land von Toledo.

Vorrätig

Kategorie: Product ID: 1438

Beschreibung

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Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

Bodegas Canopy hat vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung profitiert, dessen Ziel die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit von KMU ist. Dank dessen hat Bodegas Canopy einen internationalen Plan für digitales Marketing mit auf den Weg gebracht, um ihre Online-Positionierung in ausländischen Märkten seit 2019 zu verbessern. Hierbei wurden Sie vom XPANDE DIGITAL Programm der Handelskammer von Toledo unterstützt.


Canopy Consul SL hat Mittel aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung erhalten. Das Ziel des Fonds ist es, die Nutzung und Qualität von Informations- und Kommunikationstechnologien, sowie den Zugang zu ihnen zu verbessern. Zu diesem Zweck wurden sie im Jahr 2020 vom TICCámaras-Programm der Industrie- und Handelskammer von Toledo unterstützt.

Europäischer Fonds für regionale Entwicklung
Ein Weg, Europa zu gestalten