Tres Patas

Tres Patas procede de viñedos de la Sierra de Gredos, zona montañosa, rodeados de viejas encinas y enebros, plantas aromaticas rodean los viñedos, lo que le da ese caracterice aroma a monte.

 

El clima es caluroso por las mañanas y fresco por las noches, excepcional para la maduración de la uva.

 

Es un vino fresco y fácil, en el que se pueden identificar la variedad y el entorno donde están las plantas.

 

Vino elaborado de viñas de mas de 58 años de suelo graníticos, en suaves laderas.

Ficha técnica

 

D.O.: Méntrida.

 

ViñedosViejas viñas de más de 54 años en vaso, sobre suelos silíceos calcáreos.

 

VariedadGarnacha 100%.

 

ElaboraciónMaceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.

 

Crianza12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros.

 

Producción: 19.500 botellas de 0,75 L.

 

Datos analíticos

  • Alc. % Vol. 14,5
  • pH 3,55
  • Acidez total 5,80

 

Nota de cataDe color atractivo y brillante, cereza de intensidad media.

 

Su nariz es muy fragante, fresca, floral y rica en matices, notas de bosque mediterraneo, destacan las frutas rojas, la mineralidad y notas especiadas muy sutiles.

 

En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, suculento, carnoso, muy fresco. El final es  intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.