El corazón de Canopy
Practicamos la viticultura sostenible, interviniendo lo mínimo en los suelos de nuestros cultivos.
El equipo humano de bodegas Canopy lo componemos 3 personas: Alfonso Chacón, Belarmino Fernández y Lorena Díaz.
Alfonso y Belarmino, socios fundadores llevamos desde 2003 volcados en este proyecto. Lorena se incorporó en 2018 primero como becaria y luego como parte fija del equipo.
Los tres somos enólogos y aunque cada uno tiene un cometido, dentro de la bodega todos trabajamos en equipo tomando las decisiones importantes por consenso.
