Canopy’s Herz
Wir betreiben nachhaltigen Weinbau und greifen so wenig wie möglich in die Böden unserer Kulturen ein.
Das Team von Bodegas Canopy setzt sich aus 3 Personen zusammen: Alfonso Chacón, Belarmino Fernández und Belén Hita.
Alfonso und Belarmino, die Gründungspartner, arbeiten seit 2003 an diesem Projekt. Im September 2021 wird Belén Hita als festes Mitglied in das Team aufgenommen.
Wir sind alle drei Önologen, und obwohl jeder von uns eine andere Rolle zu hat, arbeiten wir auf dem Weingut alle als Team und nutzen den Konsens, um wichtige Entscheidungen zu treffen.